В Оршанском районе завершается строительство кондитерской фабрики, аналога которой в Беларуси больше нет. Проект реализуется за счет за счет кредитных ресурсов ОАО «Банк развития Республики Беларусь», средств областного бюджета. Наша более качественная продукция вытеснит аналогичные российские сладости.
Новая кондитерская фабрика представляет собой высокотехнологичное производство. Вся продукция на ней будет производиться без применения ручного труда – от закладки сырья до готового упакованного продукта.
В помещении уже проводятся отделочные работы. После подключения коммуникации и электроэнергии начнут установку и монтаж оборудования. Большая часть его уже доставлена из Австрии, Дании, Германии, Италии, Шотландии. Изготовлением глазировочной линии занимались партнеры из Англии.
Кондитерская фабрика, расположенная вблизи железной дороги и сети автотрасс, — это своеобразный автономный экологически чистый городок, который обеспечивает сам себя. Его площадь — около 6 гектаров.
Директор КУПП «Сладкая страна» Петр Гишкелюк рассказал корреспонденту «Витебских вестей» о задачах фабрики, ассортименте продукции. Работая в две смены, фабрика сможет выпускать около 2700 тысяч тонн продукции в год, или порядка тонны в час. Рулеты, пирожные, торты, батончики, печенье на основе бисквитного теста рассчитаны на потребителей разного возраста и социального положения. На первых порах это будет 4-5 наименований более 50 видов — со сгущенкой, джемом, фруктами, кремом, в шоколадной глазури, декорированные и т. д. Для этих целей планируется использовать отечественное сырье. Планируется 70% производимых сладостей поставлять на отечественный рынок, а 30% экспортировать.
Специалисты подсчитали, что фабрика окупится через семь с половиной лет. Параллельно завершению строительных работ идет и укомплектование штата предприятия – 182 человека при двухсменной работе. По словам Петра Гишкелюка, если будет спрос, фабрика перейдет на круглосуточный режим, что предпочтительнее для технологического процесса.
Уже в конце лета белорусы смогут попробовать отечественные сладости. Безусловно, они будут превосходить российские аналоги, которыми пока довольствуется наш рынок. О высоком качестве нашей продукции можно говорить с уверенностью, сравнив составы исходного сырья, из которого изготовлены импортные изделия и белорусские.